美味しい

召し上がり方

焼あごの冷しとろみそば

まずはスープを一口。
次に麺の香りと滑らかな啜り心地をお楽しみください。
大葉ソースは後半でスープに溶かし、風味の変化をお楽しみください。
残ったスープは、冷たい出汁茶漬けがお勧めです。
白めしの追加注文はお気軽にお申し付けください。

じゅんさいの冷たいモリンガつけ麺

まずは麺だけで啜り、昆布水をまとったモリンガの豊かな香りを楽しみます。
麺を適量ずつ、つけ汁に浸して啜ります。
麺を召し上がったあとは、羅臼昆布の出汁で割ってお楽しみいただけます。
残ったスープは、冷たい出汁茶漬けがお勧めです。
白めしの追加注文はお気軽にお申し付けください。

しじみ貝の冷たい昆布水つけ麺

まずは麺だけで啜り、小麦と昆布水の風味を楽しみます。
麺を適量ずつ、つけ汁に浸して啜ります。
麺をつけ汁の底にしっかりくぐらせることで、しじみの旨味を最初から最後までお楽しみいただけます。
後半でレモンを絞り、味わいの変化をお楽しみください。
麺を召し上がったあとは、羅臼昆布の出汁で割ってお楽しみいただけます。
残ったスープは、冷たい出汁茶漬けがお勧めです。
白めしの追加注文はお気軽にお申し付けください。

彩りトマトの冷しモリンガ麺

まずはスープを一口。
次に麺の香りと啜り心地をお楽しみください。
自家製アンチョビペーストは、スープや具材と共にお楽しみください。
残ったスープは、冷たいリゾットがお勧めです。白めしの追加注文はお気軽にお申し付けください。

渡り蟹の濃厚冷し麺

まずはスープを一口。
次に麺の香りと滑らかな啜り心地をお楽しみください。
残ったスープは、冷たいリゾットがお勧めです。白めしの追加注文はお気軽にお申し付けください。
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